En verano, huimos de los bizcochos pero nos encantan las tartas heladas. Hasta ahora no me había atrevido con ninguna, gran error, porque esta tarta helada de chocolate, sólo apta para los golosos más golosos, es una pasada.
Como ves, la pinta del corte es increíble. Combina capas de bizcocho de chocolate especial para congelar, contundente pero jugoso; relleno de helado de dulce de leche muy cremoso; y una buena capa de cobertura. Además, esta tarta helada de chocolate tiene una ventaja: se puede dejar hecha con días de antelación e, incluso, tenerla preparada en el congelador para imprevistos.
Por supuesto, la puedes adaptar a tu gusto, con distintos sabores, cambiando el helado de chocolate blanco y dulce de leche por helado de turrón, helado de azafrán o usar la versión rápida de helado en 10 minutos.
