Me encanta el chocolate, ¿a quién no? Por eso, desde que conocí los calendarios de Adviento, todos los años compro uno para tener excusa y comerme una chocolatina cada día (ahora tengo que compartirlas con mi hija pequeña, que es tan golosa como su madre ;) Por poner un pero, los dulces que traen suelen ser muy pequeños, por eso este año, he decidido hacerlo en casa y poner unos buenos bombones rellenos en su interior.

Hacer bombones en casa es bastante fácil, si compramos chocolate de calidad y respetamos algunas normas básicas, así que no seáis perezosos y haced unos cuantos, que en Navidad siempre hay que tener detallitos y los hechos a mano son más especiales. ¿O no les va a gustar a las profes de los peques que les regaléis unos bombones el día de la fiesta navideña del cole?

¡No penséis que soy una loca y que he hecho también la caja! No, no, tanto el envase como el molde de bombones son un regalo de Silikomart, una marca de menaje que tiene unos productos muy chulos y, al menos de momento, puedo decir que de muy buena calidad. Además, es genial porque se puede comprar el kit completo y las cajitas sueltas, por si quieres regalar calendarios de Adviento a tus sobrinos, ahijados, etc.

Bueno, y si no quieres hacer un calendario, estos bombones con frutos secos y galleta son perfectos para cualquier ocasión, así que sigue leyendo. Y si te animas a prepararlos, mándame una foto por email (lo tienes arriba a la derecha) o publícala en la página del blog en Facebook. ¡Que aproveche!

Ingredientes:

200 gramos de chocolate (depende del molde que uses)

15 frutos secos (elige tus favoritos)

5 galletas (las que más te gusten)

Elaboración:

Antes de empezar, pica los frutos secos y haz trocitos las galletas. Calcula un pistacho, avellana o almendra por bombón. Si eliges nuez, con una te dará para tres o cuatro. Del mismo modo, depende del tamaño de las galletas que elijas. Pero con 2 o 3 tendrás para bastantes bombones.

Para hacer los bombones, trocea el chocolate, pon en un cuenco que aguante bien el calor y mete en el microondas, a máxima potencia, durante 15 segundos. Saca, mueve con una cuchara y calienta otros 15 segundos. Saca, mueve de nuevo y sigue calentando y moviendo hasta que no queden grumos. Es muy importante que muevas cada vez, para que el chocolate no se queme.

Este molde de silicona es de buena calidad y no hace falta engrasarlo porque no se pega. Echa una cucharadita de chocolate en un hueco y mueve el molde para cubrir la parte de abajo y los laterales. Así te aseguras de que el relleno no va a estropear el bombón por fuera. Cubre todos los huecos. Pon entonces el relleno, como ves en la foto de abajo en el centro (yo fui alternando distintos rellenos) y echa más chocolate. Pasa una espátula (o un cuchillo grande del revés, por el lado que no corta) para retirar el chocolate que sobre. Ahora viene lo más importante: levanta el molde de un lado y golpea despacito sobre la encimera varias veces, para que salgan todas las burbujas de aire que se hayan formado. Si no lo haces, saldrán a medida que se enfríen y no dejarán la superficie lisa. Mete en la nevera unas horas para que solidifiquen, colocando el molde dentro de un tuper para que no coja olores.

Desmolda con cuidado los bombones y ves poniéndolos sobre un papel vegetal. Si tienes las manos calientes, lávatelas con agua fría (y sécalas bien) para no derretir los bombones al tocarlos. Aun así. tócalos lo menos posible, para no dejar marcas. Si vas a completar el calendario, coloca cada bombón en su hueco. Y si no, colócalos en las cajitas, bandejas o bolsitas donde vayas a dejarlos.