La cocina de Rebeca: febrero 2015

arroz

Boooomba!! Eso fue lo que pensé cuando probé esta maravilla. Una receta surgida a partir de varias casualidades, la verdad. A medio camino entre un cake pop y un bombón con palito, debajo de la capa de chocolate blanco se esconde medio Lindor y una versión españolizada de 'chocolate chips cookie dough' (masa de galletas con pepitas de chocolate).

La historia de estos dulces empezó cuando Degustabox me envió una de sus cajas para que la probara. Se trata de una idea original: te suscribes y recibes en casa cada mes un surtido de productos alimentarios. Algunos no han salido aún al mercado o acaban de ponerse a la venta, otros son de importación y otros presentan alguna novedad en su formato, sabores, etc. A mí, me ha gustado, la verdad. El precio habitual es de 14,99€ e incluye unos 15 productos en tamaños de mercado (no muestras). Me han dado un código por si a alguno de mis lectores le apetece probar. Introduciendo AW196 al suscribirte, la primera caja te costará 9,99€. Y no, ni llevo comisión, ni gano nada con esto, pero me ha parecido algo original y me apetece compartirlo. Si quieres, puedes ver lo que contenía mi caja de enero.

Entre todos los productos, venía un cofre de bombones Lindor, que además son mis favoritos sin ninguna duda. Nada más verlos supe que haría alguna receta con ellos, ¿pero qué? Están taaaan buenos, que no podía estropearlos. Tenía que elegir bien. Unos días antes había encontrado varias publicaciones sobre 'cookie dough', masa de galletas, que los americanos se comen cruda. A priori me daba asquillo, pero cuando mucha gente come una cosa, por algo será... Así que, me guardé la receta en el cuaderno de 'pendientes' por si acaso. Y dándole vueltas, me acordé y pensé en combinarlos. Eso sí, cambié casi toda la harina por almendra molida. El resultado: espectacular e inesperado.

Mira el interior, si es que es un pecado bañado en chocolate. Si quieres sorprender a alguien y preparas esta receta, mándame una foto por email (tienes la dirección al comienzo de la columna derecha) o súbela a mi página de Facebook. Buen provecho ;)