Cada Semana Santa escuchaba a mi abuela quejarse de que "ya no se pueden hacer torrijas como las de antes", por culpa del pan. Ella iba a la panadería (bueno, más bien mandaba a mi abuelo), compraba barras de pan para torrijas, las dejaba un día o dos orearse, en función de la temperatura y de la humedad,...
Me encanta versionar productos comerciales. Meterme en la cocina y probar y probar hasta dar con sabores que se asemejan a los originales, como esta receta de Mikados caseros. A veces, incuso, en casa conseguimos superar al original porque, no nos engañemos, sin conservantes, colorantes, etc. la comida está más rica. Los mikados son una receta de picoteo dulce perfecta para hacer...
Leyendo (e imaginando como suena) "Somewhere over the rainbow...", la mayoría os habréis transportado al mundo de luz y color de El mago de Oz, la historia de Dorothy y su perro Totó, en busca de su hogar. Precisamente, pensando en la niña y sus compañeros de viaje: el espantapájaros sin cerebro, el hombre de hojalata sin corazón...
Aunque son muy populares las dulces, hay una infinidad de posibilidades de recetas de crêpes saladas. Los crêpes son una finísimas tortitas que tienen su origen en la cocina francesa y que se sirven con todo tipo de rellenos. Están deliciosos y puedes prepararlos en cualquier momento: para el desayuno, para comer de picoteo, de merienda, como cena y, por supuesto, para el postre. Lo importante es usar una buena receta de...
Hoy no traigo una receta, traigo un recetón, de esos que hacen historia, de los que repites una y otra vez por petición familiar. Lo tiene todo: el sabor, la combinación de texturas, la presentación. Eso sí, tiene calorías para aburrir, pero está tan rico, que lo pasaremos por alto ;) Todo empezó cuando la Degustabox de febrero...
Los crêpes son unas finas tortitas que se preparan en 5 minutos y se pueden rellenar de lo que más te apetezca, ya sea dulce o salado. Lo importante es saber preparar la masa básica de crêpes, porque el relleno va en gustos. En esta ocasión llevan trocitos de setas rehogadas con ajos, hojas de rúcula y lonchas...
Desde hace unos días, el solecito se asoma y parece que tiene ganas de quedarse. A mí, el buen tiempo me alegra y me apetece preparar recetas divertidas, como estas galletas tan coloridas y primaverales que, aunque tarde, hice para el reto Qué rico mami. En marzo debíamos cocinar galletas con niños. No, no es que los niños...
Esto que os traigo hoy no es una receta como tal, es más bien una idea, una propuesta para sorprender a los niños en una fiesta de cumpleaños o para regalar como mona de Pascua. Normalmente les encantan las piñatas, ¿por qué no prepararles una de chocolate rellena de sus caramelos favoritos? ¡Seguro que les sorprende! Además es...
