Seguro que últimamente has oído mucho eso de smoothie e, incluso, lo habrás probado, pero ¿sabes qué es? El término procede del inglés smooth, que significa 'suave' y es una bebida cremosa sin alcohol a base de fruta mezclada con productos lácteos (leche, yogur, helado, etc).
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Ingredientes (para 2 personas):
1 yogur natural (puede ser yogur casero)
1/2 papaya
1-2 carambolas
2-3 mandarinas
Elaboración:
Exprime las mandarinas y añade el zumo. Tritura hasta obtener un batido cremoso y sin grumos.
Sirve en vaso alto y con pajita. Si quieres, puedes decorar el borde del vaso con una rodajita de carambola o poner la estrella en el interior, sujetando la pajita.
Trucos y consejos:
→ Prueba con distintas frutas y adapta la cantidad de cada una a tu gusto.
→ Debes combinar frutas carnosas con otras jugosas; y mezclar ácidas y dulces para equilibrar la textura y los sabores.
→ Si eliges frutas muy ácidas, puedes poner un poquito de azúcar, edulcorante o usar yogur azucarado/edulcorado.
La papaya y la carambola que he usado para preparar esta receta de smoothie procede de Exotic Fruit Box, una caja repleta de frutas tropicales que se cultivan en La Axarquía malagueña y que puedes recibir cómodamente en tu domicilio. La mía llegó tras ganar el sorteo de Loleta.
Con esta receta de smoothie tropical participo en el Reto Dis-Fruta del blog Nunca es demasiado dulce.
1 yogur natural (puede ser yogur casero)
1/2 papaya
1-2 carambolas
2-3 mandarinas
Elaboración:
Pon el yogur en el vaso de la batidora o en la Thermomix, junto con las carambolas limpias, secas y sin pepitas (las tienen en las aristas); y la papaya pelada y en rodajas.
→ Prueba con distintas frutas y adapta la cantidad de cada una a tu gusto.
→ Debes combinar frutas carnosas con otras jugosas; y mezclar ácidas y dulces para equilibrar la textura y los sabores.
→ Si eliges frutas muy ácidas, puedes poner un poquito de azúcar, edulcorante o usar yogur azucarado/edulcorado.
Con esta receta de smoothie tropical participo en el Reto Dis-Fruta del blog Nunca es demasiado dulce.
11 comentarios
Cuantas vitaminas en un solo vaso.
ResponderEliminarme hace replantearme los desayunos!! menuda pinta
ResponderEliminar¿algún plato bueno para el cáncer?
ResponderEliminarMalena 917238134
Oye, que va en serio, que me estoy poniendo tremenda de gorda. Paso de los 50 y quiero poder salir a la calle
EliminarPaso de los 50 años. De Kilos uffffffffffffff
Eliminarexcelentes recetas! muy bueno el smoothie
ResponderEliminartengo un blogg de recetas con el que estoy empezando, estaria genial si pudieran ayudarme! muchas gracias! aqui les dejo el enlace
hetereirecetas.blogspot.com
Seguro es muy refrescante, me ha encantado la presentación que logras con la estrella de carambola
ResponderEliminarQue smoothie mas delicioso y tropical!!me encanta,me guardo la receta
ResponderEliminarbesitos!
Hola Rebeca!! una receta estupenda para los calores que se aproximan y perfecta para nuestra coctelera de frutas tropicales de este mes para el reto!! Gracias por tu aportación. Muchos besos
ResponderEliminarFabuloso estreno Rebeca!!! Me encantan los smoothies!!! Besitos, guapa!!!
ResponderEliminarEl SMOOTHIE, tiene una pinta genial, pero la presentación es excelente, me encanta bs
ResponderEliminar¿Tienes alguna duda? ¿Quieres preguntarme algo o dejar algún mensaje? ¡Hazlo aquí! Me encantará leerlo y responderte.