Las trufas son pequeñas bolitas dulces, tradicionalmente de chocolate y cremosas, que en esta ocasión he preparado al estilo brigadeiros, es decir, con leche condensada. Además, he añadido un buen puñado de granola para que, en lugar de suaves, sean un bocado crujiente.
Hacer trufas al estilo brigadeiro es de lo más sencillo, básicamente se hacen cocinando unos minutos leche condensada. Una vez fría, se forman bolitas con las manos. Lo mejor es que pueden prepararse de muchísimos sabores, desde los tradicionales brigadeiros de chocolate, a bolitas de coco; o trufas de galleta, usando tus favoritas. Y, por supuesto esta versión de trufas crujientes de limón
Cualquiera de las versiones de brigadeiros son una receta ideal para hacer con niños, porque se van a entretener formando bolitas y colocándolas en pequeñas cápsulas de papel. Y es también perfecta para regalar: pon unas cuantas en una bolsita o una pequeña caja, ata con un cordón o un lacito y haz una etiqueta mona. ¡Verás qué éxito!
¿Te animas a probar esta receta de trufas crujientes de limón?
