Disfruta con los peques de la casa preparando estas divertidas galletas de Pascua en forma de huevo. ¡Les encantará amasar y decorarlas con chocolate! Puedes cocinarlas con ellos porque son muy fáciles y es una buena forma de pasar un rato juntos durante las vacaciones.
Aunque, en este caso, he usado masa de galletas de avena con pepitas de chocolate, puedes hacerlas también con masa para galletas fáciles o para galletas fáciles de chocolate. Elijas la masa que elijas, una vez cortadas las galletas y puestas en la bandeja, enfríalas en la nevera para que mantengan la forma durante el horneado.
Cuando las galletas de Pascua en forma de huevo estén listas, decóralas. También puedes usar el chocolate para unirlas de dos en dos formando sándwiches de galleta. O hacer galletas en forma de nido y añadir por encima huevos de chocolate de colores. Una vez listas, puedes organizar una divertida búsqueda de huevos de Pascua para que los peques de la casa las encuentren.
¿Te animas a probar esta receta de galletas de avena con chocolate para Pascua?
Receta de galletas de avena con chocolate para Pascua
Ingredientes (para unas 20 galletas):-Para las galletas:
150 gramos de avena en copos
40 gramos de harina
40 gramos de harina
80 gramos de chocolate negro
100 gramos de mantequilla
80 gramos de miel
60 ml de leche
Una pizca de sal
2 cucharaditas de vainilla
100 gramos de mantequilla
80 gramos de miel
60 ml de leche
Una pizca de sal
2 cucharaditas de vainilla
-Para decorar:
100 gramos de chocolate para fundir
Cómo cocinar unas galletas de avena con chocolate para Pascua paso a paso
Pon en un recipiente la avena, la harina y el chocolate rallado o picado fino. Añade la sal, la vainilla, la miel, la mantequilla a temperatura ambiente y la leche. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Pon la masa sobre un papel de horno y aplana con la mano. Coloca otro papel de horno y estira con ayuda de un rodillo hasta obtener una plancha de unos 5 mm. Guarda en la nevera durante, al menos, una hora.
Precalienta el horno a 180ºC. Corta con un molde en forma de huevo (si no tienes, mira el apartado de Trucos y consejos), retira la masa y coloca sobre una bandeja con papel de horno o lámina de silicona. Hornea durante unos 10-12 minutos. Saca la bandeja, deja templar unos 5 minutos y traspasa a una rejilla para que se enfríen. Cuando estén totalmente frías, derrite el chocolate en el microondas en intervalos de unos 15 segundos, removiendo cada vez para que no se queme. Échalo en una manga pastelera y decora las galletas.
Trucos y consejos para preparar unas galletas de avena con chocolate para Pascua perfectas
→ Si no tienes un cortador en forma de huevo, te doy dos ideas para que puedas hacer las galletas. Una es usar una lata de conservas redonda pequeña (tipo la de atún). Quítale con un abrelatas tanto la tapa de arriba como la de abajo y presiona un poco hasta que tenga forma ovalada, como un huevo. Otra es dibujar un huevo en una lámina de acetato, recortarlo e ir cortando cada galleta con ayuda de un cuchillo de punta bien afilado.
→ No te pases con el tiempo de horno. Aunque te parezca que están blandas al sacarlas, al enfriar, endurecen.
→ Puedes usar el chocolate que prefieras: blanco, con leche o negro.
→ Puedes conservar las galletas al aire. Con el paso de los días no se ponen duras, sino que se van reblandeciendo porque llevan miel, que aporta humedad.
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